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赤ひげラーメン 新杉田

今日も仕事帰りにふら~っとよってきました^^
二郎インスパイア、赤ひげラーメンさん。
夕方の6時ころ、
店内を外から覗くとほぼ満席・・・・
よーく見ると一席だけ空いてそうだったので、
突撃!!
とりあえず食券だけ購入してしまおう^^
前回訪問時にまぜそば(小)の具合を確認できたので、
今回は、チャーシューを追加することに、
まぜそば(小) 750円
チャーシュー 200円
やはり奥から二番目に一席空きがありました^^
食券を渡して、席に腰かけ、
麺の茹で上がりを待ちます。
しばらく待って、コールの時間です、

「ニンニク、アブラ、ヤサイで!」


赤ひげ0821 (1)

ヤサイマシだと(小)でも結構山盛り!

赤ひげ0821 (2)

鰹節が踊っていますね~^^
具の構成は、
チャーシュー、モヤシ、キャベツ、ニンニク、背アブラ、
てっぺんに卵黄、そして鰹節が振りかけてあります。
スープは通常より濃いスープがおおよそ丼の半分くらい。
まずは手前から麺を引っ張り出して、
いただきま~す!


赤ひげ0821 (4)

お!今日はスープの出来がいいかも!
こちらのスープは結構甘目なんですがいつもよりさらにインパクトがあるような気がします。
ヤサイに埋もれている豚さんを引っ張り出して、
チャーシュートッピングで、豚さんは6枚^^
まずは一枚ほおばります、
うまい!ご飯がほしい・・・・・・


赤ひげ0821 (3)

ヤサイマシにしたことによって、麺と野菜の比率が1:1くらいになっています、
ヤサイだけでもおなかがいっぱいになりそうですね^^


赤ひげ0821 (5)

おなかいっぱい!!
満足、満足^^
ごちそうさまでした~!!

店名:赤ひげラーメン
系統:二郎インスパイア
営業時間:11:00~20:00
定休日:火曜日
駐車場:なし(近隣にコインパーキングあり)
場所:神奈川県横浜市磯子区中原2-3-33
△△△△△△△△△△△△△△△
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン まぜそば おすすめ! 新杉田 二郎インスパイア

らーめんぎょうてん屋海老名店 海老名

店名:らーめんぎょうてん屋海老名店
系統:横浜家系、二郎インスパイア
営業時間:11:00~3:00
定休日:なし
駐車場:店舗前に1台分あり
最寄駅:小田急小田原線、相鉄線、JR相模線海老名駅徒歩5分
場所: 神奈川県海老名市中央1-9-18
△△△△△△△△△△△△△△△
クリックでMAPをご覧いただけます。

座間ひまわりまつりをみにいった帰りによりました。
久々のぎょうてんや、
横浜家系メインのお店ですが、
二郎インスパイアメニューにも力を入れており、
並ばずに食べられる二郎といった感じで結構好きです。
二郎よりもお値段は高めになってしまいますが・・・・・


ぎょうてん屋海老名 (12)

黄色い看板に赤い文字でぎょうてんや、
店頭のメニュー。


ぎょうてん屋海老名 (11)

このお店かなり前から営業している記憶があります、、
少なくとも10年前にはあったと思います、
ラーメン屋さんは入れ替わりが激しいと聞きますが、
頑張ってほしいものですね!
引き戸を開け店内に入ると左手に券売機、
客席はL字カウンターのみで、中央に厨房があります。
お冷はセルフですが、卓上のピッチャーにはレモンが一切れ入っており、
こってりラーメンを食べたあとの一服の清涼剤となります。
今日の注文は、
ぎ郎汁なし 950円
こちらのお店は、ラーメンを頼むとライス無料、
二郎系の場合は野菜マシかライス無料が選べます。


ぎょうてん屋海老名 (3)

ついでに夏場は「スラーピー」一杯無料だそうです、
私はいただかなかったので、スラーピーってなんだ??
と思い調べてみたのですが、なんでも、
シャーベット状のソフトドリンクで、
セブンイレブンで販売されているらしいです。
そういえば給水器のよこにそんなようなものがあったな~、
たべてみればよかった^^;
さて、
ラーメンの好みとライスの有無などは食券を渡す際に伝えます、
本日はにんにく多めで、ほかは全部普通、
ライスも食べきれそうにないのでなしにしました。
卓上はグリーンニンニク、胡椒、ゴマ、酢などなどけっこう豊富です。


ぎょうてん屋海老名 (2)

店内の奥にかけられた液晶テレビを眺めながら待つこと8分。

ぎょうてん屋海老名 (1)

「よく混ぜて召し上がってください。」

の一言とともに、
高台にのせられた丼を手に取るとずっしり重い。
まずはまぜずに麺を引っ張り出して、
いただきま~す!!


ぎょうてん屋海老名 (6)

極太ストレートの麺が濃いスープを吸ってまっ茶色です。
もしゃもしゃワシワシ、この麺好きです!
ここの系列はにんにく多めって言うとほんとにどさっと入れてくれるので、
食後はなるべく鼻で息をするようにしないと。


ぎょうてん屋海老名 (5)

刻んだ豚さんに高菜をまぶしたもの、
こしょうが効いていてピリ辛スパイシー!


ぎょうてん屋海老名 (4)

スープは豚骨スープで醤油がかなりきいていて、
背油の少し、
汁なしなのでかなり濃いめのスープが丼の1/3くらい入っています。


ぎょうてん屋海老名 (8)

刻んだ豚さんとは別に豚さんが一枚、
全部合わせると結構な量になりそうですね^^


ぎょうてん屋海老名 (7)

麺、刻み豚、チャーシューを別々に楽しんだ後は、
レンゲと箸を使って豪快にまぜまぜ!
丼の底の方からまんべんなくまぜます。


ぎょうてん屋海老名 (9)

あとはひたすらすすり続けるのみ!
大量のにんにくと刻み豚にはいっている胡椒や高菜、豚骨に醤油、
ニラがまざってかなーりジャンク^^


ぎょうてん屋海老名 (10)

生ニンニクが辛くて完飲ならず・・・・・
でも美味しかったです^^
ごちそうさまでした~!!
スラーピー無料やってるうちにもう一回いくかな~♪

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tag : ラーメン 二郎インスパイア 海老名 汁なし

赤ひげラーメン 新杉田

店名:赤ひげラーメン
系統:二郎インスパイア
営業時間:11:00~20:00
定休日:火曜日
駐車場:なし(近隣にコインパーキングあり)
場所:神奈川県横浜市磯子区中原2-3-33
△△△△△△△△△△△△△△△
クリックでMAPがご覧いただけます。

今日も仕事帰りにより道より道^^
前回訪問時に気になっていた、
まぜそばをいただきに来ました。
早い時間帯だったおかげで、先客0。
入り口左手の券売機で食券を購入します、
まぜそば(小) 750円
小だと麺量は150gでさらっと食べられます。
食券を渡して麺の茹で上がりまでしばし待つ。
卓上はいつも通り、
S&Bの胡椒と元ダレ、唐辛子。


赤ひげ0722 (1)

麺が茹で上がり、コールの時間です。

「まぜそば小のお客さん」

「にんにく、アブラで」

目の前の厨房では私の後に来た数人分の丼に、
リズムよくトッピングを盛り付けていく様子が見えます。
ほどなくして目の前に着丼。


赤ひげ0722 (3)

うまそう^^
具は、
もやし、キャベツの野菜に、
チャーシューが二枚、
鰹節と野菜の真ん中に卵黄。
まぜそばなのでスープは少なめですが、
濃いめの茶濁した豚骨ベースのスープ。
まずは麺を一口。


赤ひげ0722 (5)

自家製太ストレート麺はもちもちごわごわ、
二郎と同じ、日清製粉のオーション使用だそうです。
スープをたくさん吸っていて美味しい!


赤ひげ0722 (4)

チャーシューは味がしみていて、とてもおいしい。
二枚入っているのはうれしいですね^^
野菜は目の前で茹でているのが見えたので、
まさに茹でたて、シャキシャキ、
小なら野菜マシにしてもよかったかな~。
卵黄と鰹節もいい仕事をしています。
全体をよくかきまぜて、スープをからませたら、
あとは一気にかきこみます!


赤ひげ0722 (2)

ごちそうさまでした~!
食べ終る頃には満席になっていました、いいタイミングに来てラッキ~!





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tag : まぜそば ラーメン おすすめ! 磯子 神奈川 二郎インスパイア

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