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BOMBA家(ボンバイエ) 湘南台

店名:BOMBA家
系統:横浜家系(壱系)
営業時間:11:00~翌2:00
定休日:火曜日
駐車場:近隣にコインパーキングあり
場所:藤沢市湘南台1-12-11
△△△△△△△△△△△△△△△
クリックでMAPがご覧いただけます。


今日は仕事帰りにこちらによってみました、
時刻は22:30ごろ、
湘南台駅は小田急線、相鉄船、横浜市営地下鉄と
三本の路線が乗り入れていますので、
駅周辺は夜遅くまで人通りが絶えません、
その割には駅周辺にはお店が少なく、
夜10時を過ぎたあたりからほとんどのお店は閉まってしまいます。
(なんとなく田舎の少し栄えた乗換駅のような風情。)
そんな中、
深夜2:00まで営業のこちらは遅い時間でも繁盛しているようです。
私が行ったときは店内満席で、
待ち二組、
私の後にも続々とお客さんが入ってきていました。
メインは10代~20代の男性で、
ほとんどが学生風、
周辺に大学も多くあるのでそちらの学生さんでしょうか。
メニューを見て、テンションが上がってしまったのか、
何やら叫びだす者もおり、
中々にぎやかです。
ここのお店は家系ではあるんですが、
ガッツリ&ジャンクなまぜそばと、
炙りチャーシュー丼が人気のようです。
周りを見渡してもサラリーマンぽいひとは一人もいなかったので、
少し浮いている気がして、落ち着かなかったんですが、
時間帯によるのでしょうか。




店名はやはり、猪木ボンバイエ、
「ボンバ」に家系の「家」で、
BOMBA家。
店内にはプロレス関係の写真が至る所に貼られています、
客席はカウンターとテーブル席、
発券機は入り口左側に最新式(?)のタッチパネルの発券機。
ただこの発券機初めて見るとちょっとわかりづらい^^;
藤沢周辺に展開している松壱家さんもこんな発券機だったな・・・・・
今日のお目当ては、
まぜそば(700円)
他にも特製まぜそばというのがあり、
そちらはトッピングにベビースターラーメンや、
チーズがのったりしてかなりジャンクな感じです。
食券片手に待合の椅子で待っていると、
店員さんが券を回収に来ます。
その際に好み(ヤサイ、カラメ、アブラ、ニンニク)を伝える方式。
いわゆる呪文というやつです。
明日も仕事なのですが・・・・・
アブラ、ニンニクでお願いしました。


ボンバ家_1

待つこと8分程。

IMG_1871.jpg

提供の際に「底からませてお召し上がりください。」との掛け声。
パっと見、丼が大きめなので中身が少なく見えますが、
量としてはそこそこあります。
具は、
チャーシュー、もやし、キャベツ、ネギ、揚げ玉、鰹節、にんにく。
麺は中太ストレート、茹で加減は標準でやや柔らか目。
チャーシューは巻きバラで結構大きめのものが1枚、
まぜそばなので個々の具を味わうというよりは豪快にまぜて、
一気に、ズズズズズーっとすするのが一番うまいと思います^^
私は、
麺を2、3口いただいて、
チャーシューを一かじりしたら、
その後丼の底から汁を絡めるようにしてグリグリと混ぜ合わせ、
一気に完食しました^^


ボンバ家

ジャンク万歳!!

ごちそうさまでした^^

湘南台駅

IMG_1877.jpg

昼間のお店の様子

IMG_1876.jpg












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最近、こちらのお店が、
藤沢駅の南口方面にも新しく出店されたらしいという情報をつかんだので、
近々行ってみようと思います!
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tag : ラーメン 家系 湘南台 まぜそば 汁なし

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非公開コメント

こんばんは(*^-^*)

こういう店名好きです~っ!!((((*゜▽゜*))))
ついつい、入りたくなりますよね(笑)

ジャンク万歳~!ヾ(o´∀`o)ノ
ジャンクなモノ程、魅力的で美味しい・・・

秘書Kさんこんばんは^^

ジャンク万歳!

でもおなかのお肉が気になる年頃です・・・・・

特に夜遅くに食べるこてこてラーメンは罪悪感がハンパないです^^;

またおこしくださいませ~!

No title

これは夜のそば屋さんでしょうか?

おいしそうです。
ラーメン、いつもおいしそうだって見ています。
そばもいいですね。

七瀬さんこんばんは^^

いらっしゃいませ!

夜のそばやさんって言葉の響きがあやしげ・・・・・

まぜ「そば」とはいうものの中味はほぼラーメンと一緒ですよ、
スープがないかわりに、丼の底に濃いめのたれが入っています、
それをまぜまぜして食べるのです。
汁なしとも言いますよ~
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