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赤ひげラーメン 新杉田

店名:赤ひげラーメン
系統:二郎インスパイア
営業時間:11:00~20:00
定休日:火曜日
駐車場:なし(近隣にコインパーキングあり)
場所:神奈川県横浜市磯子区中原2-3-33
△△△△△△△△△△△△△△△
クリックでMAPがご覧いただけます。

横浜市磯子区、JR新杉田駅と京急杉田駅の中間くらいにある、
二郎インスパイアの名店、赤ひげラーメンに行ってきました。
この付近には、IHIや東芝といった有名どころの事業所があったり、
はたまた、家系ラーメンの名店、杉田家さんがあったりします。
杉田屋さんはいつみても行列ができてますねぇ^^
今日のお目当てはこちら。




黄色い看板にゴシック体で「ラーメン」の文字、
そしてその上部には「にんにくいれますか?」
う~ん、いいですね^^
引き戸をがらがらと開けて、
店内に入るとすぐ左手に券売機、
客席はL字のカウンター席のみで、
7~8人くらいは入れるのでしょうか、
中央に厨房があります。
私の前には4名ほど入っていました。
店内はちょっと狭いので満席だと移動に苦労します。
メニューは、

ラーメン 680円
まぜそば 780円

二種類と、
トッピングで、

味玉 100円
生玉 50円
チャーシュー(豚) 200円
大盛 100円
小盛 -30円

などがあります。
あれ?まぜそばって前からやってたっけ?
不覚にも2つしかないメニューで迷ってしまいました・・・・・
迷っているうちに背後に気配を感じ(後客が来ていた)、
えいやっ!!と、
ラーメン 680円をプッシュ。
一番奥の席に滑り込みました。
カウンターに札を置いておとなしく待ちます、
麺の硬さを注文する場合には、
このタイミングで申告するシステムですが、
私は普通でいいので特に何も言いません。
去年の夏ころにも何度か来たことがあるんですが、
その時に比べてお店の中がきれいになっていました。
しかし、カウンターが真っかっかで、
じっっとみていると目がちかちかしてきますね^^;
待つこと5分くらい、
麺が茹で上がるタイミングで店主から、

「はいっラーメンのお客様?」

と声がかかるので、
コール(呪文)です。
最近はご存知の方も多いかと思われますが、
このタイミングで、
ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメの指定ができます。
この辺はお店によってシステムがまちまちで、
券を渡す際に聞かれる場合もありますが、
こちらは本家に倣っているようです。

「アブラマシ、にんにくちょっと」

明日も仕事だし、これから電車乗るし、
でもにんにくなしはあじけなし・・・・・


IMG_1999.jpg

ほどなくして着丼です。
ぱっと見大したことはなさそうなんですが、
麺量が300gとなっております。
通常のラーメン屋さんが大体120g~150gぐらいなので、
倍ですね。
大食いさんには喜ばれます^^
そしてその麺は極太。


IMG_1993.jpg

チャーシューは、塊。
ほろほろで崩れてしまいました^^;


IMG_1994.jpg

アブラマシにしたので背油もたっぷり乗っています。
(写真の反対側でわかりづらかった^^;)
お隣にすわっている方はいきなり天地返しをしていましたが、
私ははしっこから麺を引っ張り出していただきます!
極太、低加水の麺はごわごわもちもち、
醤油の効いたとんこつスープを吸って茶色くなっています、
うまい!!
麺を2、3口食べたら豚さんをば、
パクッと、
こちらも味がしみていて美味しい。
一枚全部ほおばると、
口の中はもごもごと豚さんでいっぱいになります、
幸せ^^
麺、麺、野菜、麺、豚、水、麺、と食べ進め、
天地を返したりしながら、
残り1/3くらいで結構満腹です。
ここで一つ悩み事が、
このスープは飲み干すか否か、
全部飲むと明らかに、
油分、塩分、カロリー、接種過多。
茶色いスープに、背油が大量に浮いてるし(頼んだのは自分ですが)、
化調どばっと入れてるのみえたし、
おなかもいっぱいだし・・・・・


赤ひげ

あ、ごちそうさまでした^^(チーン)
次はまぜそばに生玉だな^^










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tag : ラーメン 二郎インスパイア おすすめ!

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非公開コメント

こんばんは(*⌒▽⌒*)

ぱっと見、量多く見えなかったんですが、麺量300とはっ!( ´艸`)
チャーシューが分厚くて食べ応えありそうで美味しそ~!
夜にあぁ~見てしまった感バリバリなんですが…(笑)

そしてラストは ちーん (*≧m≦*)プ笑


秘書Kさんこんばんは!

まいどっっ!!

見てしまいましたか・・・・・
チャーシューはもうそれはそれは食べごたえありましたよ、
一枚で口の中いっぱいになるくらいです、
チャーシューというより豚さんですね^^
おいしかったです!

No title

おいしそうです。
ラーメンに、にんにく入れるとおいしいですね。
もやしもたくさん入ってて、健康にもよさそう。

麺が300g、すごいですね。
おいしそう^^

七瀬さんこんばんは^^

いらっしゃいませ~、

ラーメンとにんにく、相性抜群ですよ。
家系ラーメンではよくショウガとお酢を入れる方がいらっしゃるんですが、
私はにんにくが好きです!
野菜は茹でたもやしとキャベツがはいっていますよ~

No title

今回もいい画撮れてますね(*´▽`*)
たまりません!

びじゅさんこんばんは^^

いらっしゃいませ!

たまりませんか^^

そういっていただけるとがんばりがいがあります、
非常にうれしいです!
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